食品安全管理員培訓(xùn)考核報(bào)名須提交材料

現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名（電話或網(wǎng)上報(bào)名的在參加培訓(xùn)考核時(shí)提交）時(shí)須提交如下材料：

1、報(bào)名表（貼照片）；

2、身份證復(fù)印件（使用免費(fèi)考核名額的，須有所在單位簽章，并注明“同意***同志參加食品安全管理員考核”）；

3、食品生產(chǎn)和餐飲服務(wù)高及的須提供高中及以上學(xué)歷證復(fù)印件；

4、使用免費(fèi)考核名額的，須有所在單位營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證、組織機(jī)構(gòu)代碼證、事業(yè)單位法人證書、民辦非企業(yè)單位登記證書或名稱核準(zhǔn)通知書中任意一種的復(fù)印件（所在單位簽章）；

5、一寸彩色免冠照片1張（制作證書）。

報(bào)名表可以在食品安全管理員培訓(xùn)考核網(wǎng)上下載或在培訓(xùn)點(diǎn)、市場(chǎng)監(jiān)管局食品許可受理窗口免費(fèi)領(lǐng)取。

電話或網(wǎng)上報(bào)名的，須在培訓(xùn)考核開始前提前半小時(shí)到培訓(xùn)點(diǎn)提交報(bào)名材料，未按要求提供材料的，不得參加培訓(xùn)考核或培訓(xùn)考核無效。

食品安全管理員報(bào)考條件如下：

一、初級(jí)：

(1)年滿18歲。

(2)中專或中職及以上院校在校應(yīng)屆畢業(yè)生。

二、中級(jí)：

(1)大專及以上院校在校應(yīng)屆畢業(yè)生。

(2)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作滿2年。

(3)從事食品安全相關(guān)工作管理崗人員。

三、高級(jí)：

(1)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作滿5年。

(2)從事食品安全相關(guān)企業(yè)者或法人。

(3)從事食品安全相關(guān)工作中級(jí)或高級(jí)管理人員。

11.根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品安全（A）制度，定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)。

A、自查

B、風(fēng)險(xiǎn)

C、檢驗(yàn)

D、防范

12.食品生產(chǎn)企業(yè)有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)（C）并向所在地食品安全監(jiān)督管理部門報(bào)告。

A、邊生產(chǎn)邊整改

B、在三日內(nèi)停止食品生產(chǎn)活動(dòng)

C、立即停止食品生產(chǎn)活動(dòng)

D、保持正常生產(chǎn)

13.根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，國(guó)家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)符合良好生產(chǎn)規(guī)范要求，實(shí)施（C），提高食品安全管理水平。

A、食品安全自查

B、風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理

C、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系

D、食品召回

14.食品生產(chǎn)企業(yè)在采購(gòu)食品原料時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和（A）

A、產(chǎn)品合格證明文件

B、法人身份證明

C、產(chǎn)品生產(chǎn)工藝文件

D、法人授權(quán)委托書

15，食品生產(chǎn)企業(yè)采購(gòu)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，對(duì)無法提供合格證明的食品原料，應(yīng)當(dāng)（B）

A、先行使用，要求供貨方及時(shí)補(bǔ)交合格證明文件

B、按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)

C、根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)判斷是否可以使用

D、依照專家意見處理