水餃?
　　“每年初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉?！边@說明新春佳節(jié)人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。近人徐珂編的《清稗類鈔》中說：“中有餡，或謂之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有湯叫做水餃?！鼻О倌陙?，餃子作為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習，流傳至今。?
二?頂正集團小吃---大娘水餃培訓內(nèi)容?
培訓內(nèi)容????大娘水餃各式口味?
培訓課程安排?????
理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。?
示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。??
自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。?
實際操作內(nèi)容????1、大娘水餃的系統(tǒng)講述；??
2、大娘水餃原料的選購；??
3、大娘水餃食材的預(yù)加工；??
4、大娘水餃加工的基本標準；??
5、大娘水餃加工的工藝步驟；??
6、大娘水餃經(jīng)營定價原則；??
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；??
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。?
培訓時間????不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。?
特別優(yōu)惠?????
1.指導招牌設(shè)計。?2.指導菜單設(shè)計。
技術(shù)支持—頂正集團特色小吃培訓?
1.專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術(shù)，開店方案?
2.切實的指導店面招牌的設(shè)計?
3.全面的指導個性化菜單設(shè)計?
4.終身免費技術(shù)升級，強大的學員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持