食品安全管理員證有什么用：

它是一個上崗證，和普通員工要辦健康證一個道理。有證才能上崗，否則不能進(jìn)行相關(guān)工作。根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定,食品從業(yè)單位應(yīng)當(dāng)配備符合要求的食品安全管理員，只有有了證書才能申辦食品行業(yè)許可事項。食品安全管理員，是指經(jīng)符合要求自的培訓(xùn)考核機構(gòu)統(tǒng)一培訓(xùn)考核合格，在食品生產(chǎn)經(jīng)營單位從事食品安全管理工作的人員。

食品安全管理員證不同的機構(gòu)需要的證不一樣，主要有如下分類：

1、食品生產(chǎn)：食品生產(chǎn)特指的是生產(chǎn)食品的加工廠。例如各類食品的生產(chǎn)廠家就需要配備這個類型的證書

2、食品銷售：包括預(yù)包裝食品、散裝食品、冷藏冷凍、現(xiàn)場制售食品經(jīng)營者，食品零售批發(fā)、食品連鎖經(jīng)營企業(yè)，不僅包括線下，現(xiàn)在電商行業(yè)不斷發(fā)展，線上銷售也需要持有相關(guān)證書。

3、餐飲服務(wù)：包括餐館酒店、企業(yè)單位食堂、學(xué)校食堂、集體餐廳等各種餐飲服務(wù)行業(yè)，小到一個簡單的奶茶店，大到國家中央食堂，不分大小都需要持有這類證書。

4、特殊食品生產(chǎn)：指為特殊人群生產(chǎn)特殊產(chǎn)品的廠家，如保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和嬰幼兒配方食品等各類特殊食品。

5、食用農(nóng)產(chǎn)品：食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售商等相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的從業(yè)人員都需要配備。

食品安全管理員報考條件如下：

一、初級：

(1)年滿18歲。

(2)中?；蛑新毤耙陨显盒Ｔ谛?yīng)屆畢業(yè)生。

二、中級：

(1)大專及以上院校在校應(yīng)屆畢業(yè)生。

(2)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作滿2年。

(3)從事食品安全相關(guān)工作管理崗人員。

三、高級：

(1)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作滿5年。

(2)從事食品安全相關(guān)企業(yè)者或法人。

(3)從事食品安全相關(guān)工作中級或高級管理人員。

21.（C）對食品標(biāo)簽、說明書的內(nèi)容負(fù)責(zé)。

A、監(jiān)管部門

B、行業(yè)協(xié)會

C、生產(chǎn)經(jīng)營者

D、消費者

22.對依照《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定實施的檢驗結(jié)論有異議的，食品生產(chǎn)企業(yè)可以自收到檢驗結(jié)論之日起（A）內(nèi)提出復(fù)檢申請。

A、七個工作日

B、十個工作日

C、十五個工作日

D、三十個工作日

23.根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，復(fù)檢機構(gòu)出具復(fù)檢結(jié)論后，（B）

A、企業(yè)可再次申請復(fù)檢

B、復(fù)檢結(jié)論為最終檢驗結(jié)論

C、初檢機構(gòu)可申請復(fù)檢

D、監(jiān)管部門可提出復(fù)檢要求

24.關(guān)于復(fù)檢的說法，以下表述不正確的是（A）

A、食品安全監(jiān)督抽檢的抽樣檢驗結(jié)論顯示微生物指標(biāo)超標(biāo)的，復(fù)檢機構(gòu)可以復(fù)檢

B、復(fù)檢機構(gòu)與初檢機構(gòu)不得為同一機構(gòu)

C、復(fù)檢機構(gòu)名錄由國務(wù)院認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理、食品安全監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政等部門共同公布

D、復(fù)檢機構(gòu)出具的復(fù)檢結(jié)論為最終檢驗結(jié)論

25.根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，對（A）的食品生產(chǎn)經(jīng)營者增加監(jiān)督檢查頻次。

A、有不良信用記錄

B、有良好信用記錄

C、更換包裝

D、更換商標(biāo)