食品安全管理員證培訓(xùn)內(nèi)容如下

1、加強食品安全基礎(chǔ)知識,食品安全總論、食品加工原材料安全、食品加工安全、食品流通與消費安全;

2、食品安全技術(shù),食品安全質(zhì)量控制技術(shù)、食品檢驗技術(shù)、可追溯體系;

3、食品安全法規(guī),食品安全法及實施細則,企業(yè)必備能力訓(xùn)練。

食品安全管理員報考條件如下：

一、初級：

(1)年滿18歲。

(2)中?；蛑新毤耙陨显盒Ｔ谛?yīng)屆畢業(yè)生。

二、中級：

(1)大專及以上院校在校應(yīng)屆畢業(yè)生。

(2)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作滿2年。

(3)從事食品安全相關(guān)工作管理崗人員。

三、高級：

(1)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作滿5年。

(2)從事食品安全相關(guān)企業(yè)者或法人。

(3)從事食品安全相關(guān)工作中級或高級管理人員。