烤羊排&羊腿培訓內(nèi)容?

培訓內(nèi)容? ? 烤羊排、烤羊腿等等?

培訓課程安排? ? ?

理論學習：?

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。?

示范講解：?

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。?

自我實踐：?

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。?

實際操作內(nèi)容? ? ?

1.烤羊排&烤羊腿的原料、配料的選取、初加工與保存。?

2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及調(diào)制。?

3.烤羊排&烤羊腿等主料及配料的全部制作流程。?

4.學員實踐學習烤羊排&烤羊腿的制作工藝及管理流程。?

5.復習制作技術，獨立完成產(chǎn)品的制作。?

培訓時間? ? 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。?

特別優(yōu)惠? ? ?

1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。