重慶小面系列?
?說(shuō)到重慶給人的影響,人們肯定首先想到的是火鍋啊,美女,山城什么的,但是如果我說(shuō)重慶有一種美食比火鍋還出名,排在火鍋之前的就是重慶小面,重慶人對(duì)重慶小面的熱愛(ài)不亞于火鍋,清早起來(lái),街邊的面攤格外紅火,盡管堂子裝修的不好,甚至沒(méi)有堂子,美女在這個(gè)時(shí)候也從不顧及自己的淑女形象,吃著那是個(gè)香哦,西裝革履的紳士,放下公文包,呼-呼-呼,三下五除二的就把一碗重慶小面吃盡,面攤前,男女老少。有白領(lǐng),有棒棒,有小學(xué)生,等等,形形色色的人聚在一起,不論身世,不論地位,為的就是一碗重慶小面。?
二 重慶小面技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容?
培訓(xùn)內(nèi)容????重慶小面系列等?
培訓(xùn)課程安排?????
理論學(xué)習(xí):1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)?詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松?創(chuàng)造財(cái)富。?
示范講解:1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作?中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。??
自我實(shí)踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師?旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。?
實(shí)際操作內(nèi)容?????
1.重慶小面的食材選購(gòu)及基本處理方法培訓(xùn);??
2.重慶小面的各種澆頭的制作培訓(xùn),紅燒排骨面、香辣牛肉面、紅燒肥腸面、泡椒雞雜面、酸菜肉絲面、豌豆炸醬面等;??
3.重慶小面系列出品培訓(xùn);?
培訓(xùn)時(shí)間????不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右,視個(gè)人情況而?定。?
特別優(yōu)惠?????
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。?2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。
特色小吃培訓(xùn)?
1.專業(yè)的老師,一對(duì)一的教你開(kāi)店技術(shù),開(kāi)店方案?
2.切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)??
3.全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)?
4.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí),強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理?技術(shù)支持
廣州南沙區(qū)制作重慶小面系列培訓(xùn)
- 說(shuō)明
- 分類:烹飪廚藝培訓(xùn)
- 點(diǎn)擊數(shù):509