山東雜糧煎餅介紹：?
　　山東雜糧煎餅果子為天津傳統(tǒng)地方名吃之一，在全國也是出了名的地方美食。每天早上你可以看到幾乎每家煎餅果子攤上都是食者不斷，有時還需等十幾分鐘才能拿到，咬上一口香脆可口，口味更是濃淡相宜，再配上一袋原磨豆?jié){簡直就是營養(yǎng)早餐絕佳選擇。
　　?頂正集團小吃餐飲精心推出山東雜糧煎餅果子技術(shù)項目，在保留山東雜糧煎餅果子原有配料、口味的基礎(chǔ)上，加入了新的核心配料和制作工藝，使得煎餅果子的口味提升了一個檔次，凡是品嘗過南京頂正集團小吃餐飲煎餅果子的顧客無不稱贊，都成為了我們的回頭客。我們聘請專業(yè)的煎餅果子制作經(jīng)驗的師傅擔(dān)任我們的技術(shù)培訓(xùn)師，現(xiàn)場手把手式的教學(xué)，核心配方絲毫不做保留，讓你完完整整的學(xué)到全套最正宗的雜糧煎餅果子技術(shù)。選擇雜糧煎餅果子就是擁有財富大門的金鑰匙，年入5萬的滾滾紅利等著您！?
二?頂正集團小吃—山東煎餅培訓(xùn)內(nèi)容：?
培訓(xùn)內(nèi)容????正宗山東煎餅制作等?
培訓(xùn)課程安排?????
理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。?
示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。??
自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。?
實際操作內(nèi)容?????
1.培訓(xùn)山東雜糧煎餅的原料、配料及機器的選取、初加工與保存。??
2.培訓(xùn)各種山東雜糧煎餅醬料的選材、配方、配比。??
3.培訓(xùn)山東雜糧煎餅面糊的制作。??
4培訓(xùn)山東雜糧煎餅的烘烤制作技術(shù)。??
5.培訓(xùn)山東雜糧煎餅附加值材料的加工組合技術(shù)。?
培訓(xùn)時間????不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。?
特別優(yōu)惠?????
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。?2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。
三?技術(shù)支持—頂正集團特色小吃培訓(xùn)?
1.專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術(shù)，開店方案?
2.切實的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計?
3.全面的指導(dǎo)個性化菜單設(shè)計?
4.終身免費技術(shù)升級，強大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持?
四?市場利潤分析：?
　　每個煎餅果子按賣2元算（這里取最低值，平均售價只會比2元高），每個煎餅果子平均原料成本最多不超過0.7元，根據(jù)選址的不同有不同的銷量，以中等選址為例，每日平均買300個（沒有任何夸大，是完全可以達(dá)到的），日毛利：（2-0.7）×300=390元，再減去攤位費、人工、各種管理費日雜費用每日按100元計算，390-100=290元（按中等選址計算，日常費用不會超過100元），日純利290元，月純利8700元，每年按10個月計算年純利87000元，再考慮一些意外情況最多減掉37000元，保守估計年純利50000元。?
（注：成功的經(jīng)營選址是重中之重，在選址上是不可疏忽大意的，好的選址經(jīng)營生意一定火爆，即使租金高些，也會化解在日常經(jīng)營之中，反而比低租金的選址劃算的多。）