素菜班課程?
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1?自制素腸、素雞肉、素肉?
2?自制素雞、素鵝?
3?自作素黃鱔、素魚?
4?自作素蝦、自作素鮑魚?
5 素?zé)誓c、爆炒肥腸?
6 鍋巴肉片、宮保雞丁?
7 糖醋排骨、香菠咕嚕肉?
8 龍井素蝦仁、白玉絲卷?
9 魚香素肉絲、香酥金沙雞柳?
10?（火靠）素鮑魚、炒腰花?
11?脆皮大腸、干鍋素腸?
12羅漢齋、普寧栗香、拔絲番薯?
13椰香葡國雞、黑椒素雞扒?
14炸枇杷豆腐、吉列肉餅（蝦）、蔗香素雞?
15總結(jié)、自選?