創(chuàng)業(yè)燒烤班課程?

場地和設(shè)備?

擁有達(dá)200平方米的專門實(shí)習(xí)場地，按星級酒店廚房環(huán)境設(shè)置，并特別配置了教學(xué)實(shí)習(xí)需要的示范操作場地，使學(xué)員能更清楚、直接地觀看導(dǎo)師的實(shí)操示范。?

教學(xué)實(shí)習(xí)菜式包括?

1 簡述燒烤知識? 實(shí)操：烤肉串的制作（牛肉、羊肉）?

2 烤貝殼類制作：生豪、青口、扇貝（蒜茸味、法式味、BBQ味）??

3 海產(chǎn)類串燒：烤尤魚須、大蝦串燒、尤魚串燒（日式醬油味、麻辣味）?

4 特色串燒：牛肉金針茹串、煙肉腸仔串、烤辣羊肉串（配黑胡椒汁）?

5 禽類燒烤：雞中翼、雞腎、雞腳（蒜香味、麻辣味）??

教學(xué)特點(diǎn)?

食品色澤金黃、酥脆爽口、外酥內(nèi)嫩、骨里透香、香氣撲鼻、吃后唇齒留香、回味悠長且投資小、利潤高、風(fēng)險(xiǎn)低、市場廣闊、無季節(jié)性?